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Wir sind bis 05. Dez. auf Messe in München.
Ihre Bestellung wird ab 06. Dez. bearbeitet.

Die Gutsschänke ist geöffnet
06130 9496040
Unser Pächter freut sich über Ihren Besuch

 

wir produzieren deutschen
qualitätswein

DLG Qualität

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es geht um sie

Für Sie lassen wir unsere Weine regelmäßig von
unabhängigen Instituten testen.

Wir geben Ihnen damit Sicherheit beim Weineinkauf.

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wein des monats

Überzeugen Sie sich selbst

über uns

Wein aus Herzenslust

Als reiner Familienbetrieb gilt es mehr als 40.000 Rebstöcke von Jahr zu Jahr zu pflegen.Als selbstverständlich betrachten wir nicht nur eine umweltschonende Bewirtschaftung und die termingerechten Arbeiten in den Weinbergen.

Auch Ertragsreduzierung, grüne Lese und Entblättern der Laubwand sind für uns keine Fremdwörter. Alles mit dem Ziel, höchstmöglichste Qualitäten zu ernten.

Im Keller gilt eine andere Denkweise:

So wenig wie möglich und so viel wie nötig wird getan.

Darunter zählt eine scharfe Mostvorklärung und eine kontrolliert gezügelte Gärung der Moste, um klare, reintönige Weine zu erhalten.

Ansonsten lagern die Weißweine bis vor der Füllung auf der Feinhefe. Aromatik und Mundfülle werden dadurch komplexer und vielschichtiger.

Die Rotweine hingegen werden gleich nach der malolaktischen Gärung filtriert, um die Sauerstoffaufnahme und Reife zu fördern.

So sind wir in der Lage, Ihnen reinen Wein einzuschenken.

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