Info zum Wein

Lagerung:
Um alle Feinheiten unserer Weine uns Sekte in der Flasche zu erhalten ist es ratsam, diese liegend in einem kühlen, dunklen Raum aufzubewahren.
Wein soll vor dem Genuß mindestens acht Tage ruhig gelagert werden.

Temperatur:
Weißweine und Weißherbste probieren sich am besten bei einer Temperatur von 12 bis 14 Grad, Rotweine bei 16 bis 18 Grad Celsius.

Alterung:
Wie Sie ja wissen, entwickelt sich der Wein in der Flasche zu seiner höchsten Güte. Das Alter macht ihn reifer und bekömmlicher. Bei dem Reifevorgang ändert sich die ursprünglich helle Farbe des Weines zu dem beliebten goldgelben Ton.

Weinstein:
Falls Sie Kristalle in der Flasche feststellen, so hat der Wein sogenannten "Weinstein" ausgeschieden. Dieser Ausscheidungsvorgang tritt vor allem bei hochwertigen Weinen mit zunehmender Flaschenreife auf und bedeutet in keiner Weise eine negative Qualitätsbeeinflussung. Im Gegenteil, denn schon bei unseren Vätern galt der Weinstein als besonderes Qualitätsmerkmal.
Weinstein setzt sich schnell am Flaschenboden ab und bei behutsamem Eingießen in das Glas kann der Wein restlos und spiegelblank ausgeschenkt werden.